Ich will mal eine Woche ohne Convenience Food und die damit verbundenen Chemikalien im Essen auskommen. Das ganze hat auch Grenzen, ich mach mir nicht meine eigene Mayonesse Wink

Den Anfang wollte ich gestern mit Gnocci’s machen, allerdings ist wie schon geschrieben der Strom beim Kartoffelkochen ausgefallen. Da von ließ ich mich nicht unterkriegen und habe sie heute nach einem Rezept von Tim Mälzer gemacht.


Gnoccis warten aufs Wasserbad


Fertig Gnoccis mit Parmesan

Es dauert zwar etwas, aber dafür ist es einfach und schmeckt lecker. Genau sowie ich sie aus Italien in Erinnerung hatte, und nicht so ne Pampe wie in der Mensa oder vom Supermarkt. Richtig schön weich und zergehn im Mund.